|
|
Книга о вкусной и здоровой пище [1952]
|
[
· Скачать удаленно (62.88 Mb)
]
| 30.04.2010, 10:45 |
Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого, в первую очсредь, разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов, вырабатывасмых пищевой промышленностью.
В книге рассказано об основах рационалыного питаиия, изложены необходимые краткие сведеиия о пищевых товарах н приведены рецепты различных блюд, составлснные опытными кулинарами.
Книга рассмотрена и одобрена Институтом пнтания Академин медицинскнх наук Союза ССР.
Первое издание, выпущенное в 1939 г., а затем и последующие сокращенные издання кннги 1945-1950 гг. разошлись в очснь корогкие сроки, что бесспорно свидетельствует о большом интересе населения к такому пособию.
По сравнению с предыдущеми, новое изданне эначительно дополнено и переработано на основе последних достижений науки о питании и пищевой промышленности.
|
|
Категория: Кулинария | Добавил: slaider-s
|
| Просмотров: 533 | Загрузок: 227
| Комментарии: 2
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
